トリッパのトマト煮込み

ヴィラージュオープンです！！本日も朝6時まで♪

写真のトリッパというのは牛の胃袋のひとつで別名ハチノスと呼ばれ

長時間香味野菜と共にゆでて臭みを取りトマトとスパイスと長時間煮込み

やわらかく味が染みた一品です！！

ぜひご賞味ください！！